一场生命科学领域的革命

中国虾青素的崛起  

——云南爱尔发生物技术股份有限公司辉煌创业之路

文/钟奋生

  1998年10月12日，在美国Kanlinska学院，罗佰、勒雷斯、菲雷特三位科学家被同时授予诺贝尔生理学和医学奖，表彰他们在自由基的研究和发现。研究证实：人类备受衰老和疾病折磨的真正原因是自由基对人体的侵害。它是危害人类健康的天然杀手！ 虾青素（英语：Astaxanthin，缩写ASTA，又称变胞藻黄素或虾红素），被誉为“超级维生素E”，是类胡萝卜素的一种，属于一种脂溶性色素，存在于虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中。天然虾青素是世界上迄今为止人类发现的抗氧化能力最强的第四代天然抗氧化剂，欧美科学家、医学家誉为“健康软黄金”。

   虾青素的发现，是领导抗氧化市场的一场伟大革命！因为它给人类带来了福音，恰似上帝送给人类的礼物！下面有这么一组令人类兴奋与震惊的数据：

   虾青素是维生素C的功效的6000倍；是维生素E的1000倍；是辅酶Q10的800倍；是一氧化氮的930倍；是纳豆的700倍；是花青素的700倍；是β-胡萝卜素功效的110倍；是lycopene（番茄红素）功效的1800倍；是carotol（叶黄素）功效的200倍；是teapolyphenols（茶多酚）功效的320倍……

   中国的虾青素起步较晚，正如中国的高铁。但它一旦起步，就是高起点新飞跃！云南爱尔发生物技术股份有限公司，肩负着这一历史使命，他们研制成功的虾青素产品，2016年正式上市销售。中国虾青素的崛起，是生命科学领域一场伟大的革命。

                        爱尔发：瞄准一个伟大的目标

   云南爱尔发生物技术股份有限公司，坐落在人类发祥地之一的云南楚雄。早在170万年前，生活在楚雄州内金沙江流域的元谋人就已进入了旧石器时代，掌握了用火技术。距今4000年以前，以元谋大墩子和永仁菜园子为代表，楚雄州境各地已先后进入了新石器时代。现在这片神奇的土地，又富有了新的时代内涵，这里已经成为中国品牌虾青素的崛起之地！

   云南爱尔发生物技术股份有限公司，是一家专业从事细胞工程培养雨生红球藻，并提供天然虾青素产品的高新技术企业。起步就瞄准了虾青素，这个世界性前沿命题。自2007年成立以来，以细胞工程技术为起点，立足于研发和制造高附加值的天然虾青素产品，十多年来一直为全球提供优质天然虾青素原料。目前爱尔发拥有亚洲最大的雨生红球藻培养基地，一二期用地1000余亩，年产藻粉300多吨，占全球产量的四分之一，预留用地2000亩。爱尔发生产技术与生产工艺整体上达到了国内领先和国际先进水平，成为全球唯一掌握两种技术规模化培养雨生红球藻的高新技术企业。过几年的努力，爱尔发先后通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品管理体系认证、犹太洁食认证（SKS）、清真Halal认证、美国有机食品认证（USDA ORGANIC）五个国内外体系认证，由此成为行业内通过相关体系认证最多的企业之一。标准化的生产模式和精细控制，铸就了爱尔发产品质量的卓越，爱尔发产品也因质量精准和品质优良而远销欧盟、澳大利亚、美国等全球20多个国家。

    2015年12月经国家发改委批准，爱尔发建立了行业内唯一一个国家级工程研究中心——红球藻种质资源培育与虾青素制品开发国家地方联合工程研究中心

   笔者8月份专访这家公司时，走进办公楼大厅，一面墙上很规范的挂满了各类证书与奖牌，给人第一眼印象这家企业的阵营与气势不一般。董事长张湧红光满面，精神焕发，待人非常祥和，但目光透着自信，他语重心长与笔者侃侃而谈：

   我们的生产技术，经过中科院院士和国内专家鉴定，达到了国际领先水平。而且我们是全世界唯一掌握两种技术规模化培养雨生红球藻的企业。它是一个系统的工程，不是某一个项目。 现在产量以吨计算。我们一年生产三四百吨。原来我们的原料八九十都是出口欧洲和美国。全部用飞机运出。利润还可以，百分之三十左右。现在我们研发成产品，利润也在百分之三十至四十之间。比出口的利润约高一点。但这是暂时的现象，前景应该是非常可观的。关键是，我们由原材料供应商，转变为终端产品销售商，转变为产品销售商，这是历史性的大跨跃！我们的起点更高，目标更伟大了！当然，我们付出了很多的心血和汗水，走到今天这一步真不容易呵！

   虾青素无任何副作用，产品很安全。不过，现在网上很多都是假产品。打着虾青素的旗号，实际上是假货。我们买了很多的虾青素过来进行检测，结果里面的成份，有的只有很少的虾青素，有的根本就没有。象那个某某产品，可能已经下架了。我们检测全部是假的，里面是白颜色的。虾青素应该是红颜色的。颜色上就不对。这个是白颜色不是胡闹吗？当然也有造假弄成红颜色的……我们首先原材料出口，经过了欧美国家的严格检测，现在我们用自己生产的高质量的原材料，研制出中国品牌的虾青素，我们这个目标很大，步子也很稳！

中国虾青素领导产品

   我们的产品质量是接轨国际标准，它还远高于国家标准。比如无机砷的标准，国家的标准是1.5ppm的上限，但是我们爱尔发给客户承若的标准是1ppm。有一次，公司与客户签订了一份雨生红球藻粉的供应合同，产品生产出来并发给了客户，质量部随后发现了检测设备异常，导致藻粉质量标准达到国标，却不符合企业标准，随后我们采取了召回措施，赶制了一批新产品发给客户，并购买了最先进的质量检测设备……

    在雨生红球藻的培育室，作为爱尔发技术研发工作者之一的李林品，每一天他都会来到培育室观察不同阶段的生长情况。他是土生土长的楚雄人，在投入爱尔发事业之前，“雨生红球藻”对他来讲，还是一个非常陌生与新鲜的词语。现在，他则象爱护自己眼睛一样，呵护着关爱着它。在这里，每一瓶的雨生红球藻以数据的形式,都被精准的科学监测，不管是温度，光照还是时间，雨生红球藻都会以它特有的方式繁衍，都会有一段时间的生长与沉淀。还可通过瓶子大小来判断其生长的阶段时间，寻找到它们繁衍的特征与规律……

   是的，爱尔发先后承担实施国家“863”计划、火炬计划、科技型中小企业技术创新等重点科技研究项目10余项，取得了系列科技创新成果；成功开发3项重点新产品，拥有自主专利20多项（申请专利50多项）。

雨生红球藻培养光生物反应器

    2016年11月，爱尔发生产的雨生红球藻粉、虾青素油、虾青素压片糖果等产品，从16个部分经过美国国家卫生基金会（NSF）现场审核人员进行的系统性审查。产品生产过程及质量管理体系符合美国FDA的GMP规范，因此成为云南省首家通过美国FDA的GMP认证的食品生产企业，获得国家质检总局的生态原产地保护认定，也是楚雄州“两化融合”试点企业。在质量管控方面走到了国内同行的前列，制定了行业内首个国家标准，先后开发出“云南省重点新产品”三个，并于2016年获得云南省名牌产品荣誉称号，荣获楚雄州首届政府质量奖。  

    2013年成立全资子公司云南爱尔康生物技术有限公司，2015年11月在“新三板”成功挂牌上市。

   爱尔发以科技创新为核心竞争力，以市场为导向，以品牌打造为发展战略，以标准精细管理为引领，以专业人才为支撑，以先进生产设备为保障，以基地建设为基础，全力打造世界一流微藻产业基地，提供人类健康产品，改善人类生活品质。

爱尔康：露出一缕灿烂的阳光

   爱尔发人的思维模式悄然发生了重大的转变，开始由原料提供商转为虾青素产品的研发制作企业。正如中国高铁一样，取得了前所未有的巨大成功！

   为提升企业的产品结构，增强企业的抗风险能力，2013年3月8日，公司在楚雄经济开发区生物产业园区，爱尔发旗下专门研发制作虾青素产品的云南爱尔康生物技术有限公司宣告成立。子公司占地52亩，投资1.5亿元，依托母公司的技术力量，进行天然虾青素终端产品开发。通过全资子公司的建立，使企业的产业链从原料生产延伸到了终端。未来爱尔发及其子公司产品将囊括雨生红球藻粉、虾青素油、虾青素粉制品、虾青素油制品、虾青素压片糖果、虾青素固体饮料，从而形成了一个完整产业链，成为全球最大的天然虾青素原料生产基地和全球最佳天然虾青素供应商。爱尔发从优质天然虾青素原料的供应商，一跃成为虾青素产品的研发制作企业，这是历史性的大跨跃！

   虾青素作为第四代抗氧化剂之一，也是迄今为止最强抗氧化剂，被誉为“健康软黄金”、“可食用的钻石”，率先在美国和欧盟的一些发达国家作为抗氧化剂规范使用，用来提高机体免疫力、预防慢性疾病。10年以前，在国内虾青素还是少见，认识了解的人也不多，而在国外却已经广泛使用并得到了认知。在这种情况下，国内市场相对国际市场来说优势不大。爱尔发成立初期，就立志要做有益于人类健康的高品质虾青素，把目标定位在国外市场。一方面，国外对虾青素的认知有益于打开市场，另一方面，虾青素作为膳食补充剂，国外对它有比国内更严格更高的标准和要求。

爱尔发终端产品生产线通过美国FDA的GMP认证

   爱尔发将虾青素要卖到国外去，首先就要达到国外的标准和要求，爱尔发的虾青素是按照国际化的标准和质量要求生产的。公司自成立起就与中国科学院海洋研究所合作，形成了一支由多名院士、教授、博士组成的科研专家和企业技术骨干联合研究团队。先后建立了云南省雨生红球藻工程研究中心、侯保荣院士工作站、红球藻种质培育与虾青素制品开发国家地方联合工程研究中心、省级企业技术中心等创新平台，具有强大的研发能力和技术支持。从最初开始，爱尔发的虾青素就具备了高品质，在今后的生产中也有了质量保证。

拥有自主知识产权、通过美国FDA的GMP认证全自动虾青素生产线实景图

   随着经济的发展和生活质量的提高，在国内，健康问题逐渐得到了重视，人们的保健意识增强，人们开始把目光放到养生保健上，更重视健康问题。在这种情况下，健康产业快速发展，但是国内保健品市场比较混乱，各种保健产品鱼龙混杂，质量参差不齐。人们对保健产品的关注了解也不断增多，要求更高，追求更加安全有效的产品，国外的保健产品因为有更高的标准和要求，质量上更有保障，所以常得到追捧和青睐。虾青素强大的抗氧化功能带来的保健效果，当然使得它也成为了进口保健品中的一员。

   在这种情况下，国内对于虾青素的认知也不断增强，越来越多的人认识了解了虾青素，并肯定了它的益处。在国内保健产品市场上，虾青素也有了一席之地，此时，他们把市场放到国内，也有了一席之地。爱尔发的虾青素一直是按照国外标准来做的，已经满足了发达国家的要求，质量水平达到了国际化的标准。爱尔发最初的理念就是爱，因爱而发展，如今用爱呵护人类健康，我们想让国民在国内，也享受到国际化水平的产品，所以，他们开始把市场转回国内，生产成品，用高品质的产品，满足更多人的要求。

   爱尔康拥有全球唯一一条具有自主知识产权并通过美国GMP认证的全自动虾青素生产线。这条全自动化生产线，是爱尔发公司自主研发的。其工艺制定、设备选型等方面，严格按照美国FDA的要求进行。公司的一系列系统前后投资近八千万，生产线获得了12项实用新型专利。公司的全自动化生产线采用了全自动化控制系统，通过采用Siemens S7-300系列自动化装置（PLC），将各生产环节生产控制参数的输入，并在生产线上安装传感器，应用Wincc监控组态软件收集温度、压力、流速等数据。然后利用Siemens S7-300系列自动化装置（PLC）和Wincc监控组态软件，对这些信息进行储存和分析，自动化控制物料的进出和相应设备的启停。再用简洁明了的形式，把处理后的数据显示到控制室的大屏幕上。操作人员只要观察大屏幕，就可以监控整个工厂的每项设备。通过后自动化生产系统的应用，不但使整个生产过程都是按照统一控制参数进行，避免在生产过程中因人为因素导致产品质量缺陷，而且实现了生产的自动化和精准化。

   笔者7月份与8月份，先后两次深入爱尔发公司专访，而且每次来都参观了现代化的爱尔康生产车间。透过楼上的玻璃窗户，可以看到排列整齐的现代化设备，有点象似展区的阵列品，不过下面机器却在低声运行，整个大型的现代化生产车间，竟不见一个作业工人！笔者才真正领会到，全自动生产车间充满的诱人魅力！原来是由楼上的控制台，只通过一台电脑，就能控制下面整个车间的机器运作！这种高科技的智能化管理，完全代替了人工管理。显然生产车间是密封式的，不会让其他人员随便进出。这种高度科学与精细化管理，对其生产出来的产品，其高质量与严格要求可想而知！当然，爱尔康公司这边，除了现代化的生产车间，还有试验室。笔者从这里还看到几位身穿白大挂象白衣天使般的科技人员在忙碌……

                   大学生：提交一份满意的答卷

   她突然接到一个电话，然后赶快悄悄告诉李主任，说她来了。她就在楼下。李主任要她到办公室来。她就下楼去把她接进来。而且费了些时间。这里绝对清静。公司前面有大门，那里有门卫。办公楼的楼梯口还有道铁门，外人根本无法进入，内部员工刷卡才能进楼上班。这一栋不是电梯楼。总经理办公室在四楼。

   两位姑娘都充满着青春的光彩，一位亭亭玉立，性格显得腼腆与沉静。刚上来的这一位，身个略矮稍胖些，她用比较好奇的目光打量着四周，微微含笑，似乎眼睛在说话。就是从这一刻起，她到这里来上班了。

   这一天是8月29日，笔者正在这里专访。她俩都是大学生与当地楚雄州双柏县人。是高中的同班同学。亭亭玉立的姑娘名叫苏桂萍，刚从西南民族大学毕业。7月31日，正式来到爱尔发公司上班。如今在总经理办公室从事宣传文秘工作。她这位高中的同学名叫李冉。毕业于云南大学旅游文化学院，新闻学专业。平时她们有微信联系，她大学毕业后，正在找工作呢。她就将她介绍进爱尔发公司来了。

   小苏大学毕业后，为什么选择到爱尔发公司来工作呢？这是有着特殊的背景与意义的。她是一位彝族姑娘。家在楚雄州双柏县大庄镇下面的一个村子里面，从她家到小镇上，还有16公里路，这段公路只能私家车奔跑，没有长途公交车。由于交通发展比较滞后，这里收入单一，靠种田为生，没有第三产业。因此，家乡的经济发展受到了制约，还属于贫困地区。

   小苏是优生。她在双柏县第一中学读高中时，学习成绩保持在年级前10名。那年高考，她以529的分数，成为那一届文科生第二名，被西南民族学院录取。她下面还有个弟弟，当时正在读初中。在他们那个贫困地区，家里负担两个读书人是很不容易的，更何况她现在将要去读大学呢。她正在发愁，这个大学自己能不能上呵！非常幸运的是，就在这一年爱尔发公司推出的“爱尔发奖助学金”刚好启动！双柏县有一个名额。老师们知道她家庭经济情况不乐观，所以推荐了她，有幸成为受助者之一。爱尔发奖助学金分两次发放，她在2014年1月、2015年1月，分别领取了5000元，两次共计一万元的助学金。为她解决了大问题！

   公司成立以来，董事长兼总经理张湧先生热衷于社会公益事业。百年大计，教育为先，为推动教育事业的发展，张湧先生累计出资30多万元资助边远地区的孩子上学，目前每年由他本人出资5个孩子上学。从2013年开始，爱尔发公司每年资助20名当年考上大学家庭经济困难的优秀学生，至今已经资助一百名学生。张董事长认为，企业财富来自社会，那么，承担一定的社会责任，对企业来说责无旁贷。楚雄这边经济发展相对落后，教育是一大难题。国家很重视科教对经济发展的作用，企业应该承担一定的社会责任，通过自己的力量，为教育事业的发展出一份力。同时，这也是发扬公司爱的核心宗旨，奉献一份爱心，希望带动更多人关注楚雄优秀学子的教育情况，把这份爱传递下去。

   小苏当时心情既感动又激动。觉得自己很幸运，而且心底非常感恩张董事长的善举。2016年12月，她回到爱尔发进行毕业实习，2017年2月底结束实习。通过这段时期直接与爱尔人的零距离接触，更加加深了她对爱尔发公司的认识与感情。她深深感到，爱尔发是一家充满着爱，充满人文关怀的企业。爱尔发秉承：“因爱而存、由爱而发；以勤为本、以诚待人；团结互助、拼搏进取；求真务实、不断学习；创新致远、追求卓越；成己为司、成司为己；顾客满意，贡献社会”的经营理念，她十分认同。于是，她悄悄作出了一个选择，大学毕业后，就到爱尔发来工作，锻炼提升自己的工作能力。另一方面接近自然，离家近一点。更重要的是，她想将对张总的感激之情用这种方式表达出来，让自己的青春在爱尔发闪光。她2017年6月底大学毕业，毕业后就成为爱尔发公司的员工了！张董事长热烈欢迎她的到来！

   眼下，她又将高中同班同学李冉动员到了爱尔发工作，公司恰好需要招一个负责工业旅游方面业务的人，与她所学的专业完全吻合。不仅如此，她被企业的远景规划深深吸引住了！企业愿景：以科技创新为核心竞争力，以市场为导向，以品牌打造为发展战略，以标准精细管理为引领，以专业人才为支撑，以先进生产设备为保障，以基地建设为基础，全力打造世界一流微藻产业基地，提供人类健康产品，改善人类生活品质。

   两个大学生，两位同窗学友，会心一笑，她们又在爱尔发相逢了！爱尔发也非常欢迎有志向的大学生，来这里共同打造人类最重要的健康产业！

   一转眼，大学生李冉就到爱尔发工作两个月了。虽然她在爱尔法的时间不长，但是爱尔发人给她的感受却很熟悉、很温暖，从大到小、由外及里，爱尔发都给了她不一样的感受与温暖。她在参加工作两个月纪念日中，写下这样的体会：

    先从张总（张湧总经理）说起吧，我开始工作的第一天，刚好张总也在公司（由于张总业务繁忙，经常在外出差），当时我并不知道这是公司的总经理，当张总与我面对面走来的时候，因为我不知道怎么称呼，并迎面一笑，表示打招呼。就在这同一时刻，我看到张总也是面带微笑，并说你好，那是很真诚的。当时我觉得心里挺温暖的，毕竟刚到公司，看到这样一幕感觉心里轻松多了。后来我知道他就是爱尔发的总经理，心里更是觉得温暖而且很幸运。因为在我的印象中，领导层以上的人应该都是严肃的，没想到爱尔发的张总却如此和蔼可亲，尤其是我这样不起眼的新员工。在那之后，每一次碰到总经理或者看到他遇到别的爱尔发员工，都面带微笑并说一声“您好”。

   再说到爱尔发的所有家族成员，我以一个新员工的视角感受到了爱尔发人的温暖。比如去养殖基地的时候，可能大家都不认识，但却都会相觑一笑，驱逐了我内心的那种孤独感。或者是在食堂吃饭，大家都会主动跟我聊天，并没有一种不熟悉的孤独感。在爱尔发人眼里，只要是爱尔发人，就都是一家人。

   总而言之，爱尔发是一个团结的、温暖的大家庭，很荣幸我能在爱尔发从事工作。可能未来我不一定一直在爱尔发从事工作，但是在这里的这段时间，我都会努力呈现出最好的自己，努力打造出更优秀的自己。因为不管在哪工作，从事什么样的工作，都是为了自己，为了营造最好的自己。我身为一个新闻专业毕业的学生，心里更希望自己从事新闻工作，那是我对自己的愿景，以及为此我需要付出很大的努力。但我觉得，不忘初心是一个人最好的状态，不论在什么样的情况下，只有不忘初心，方得始终。

   说得多好呵！新时代的大学生！